Las dos caras del Sr. Gramajo

Conoce la verdadera historia de la creación de uno de los platos más representativos de la cocina argentina: el revuelto gramajo.

El Nacimiento del Jerez y sus amantes británicos

Conoce los vaivenes políticos y sociales que moldearon, durante siglos, el carácter de este vino incomparable.

Posted on 29 enero, 2019 by admin
San Martín, Olazábal y la trampa de los vinos

San Martín fue, entre muchas otras cosas, un gran defensor de la producción nacional de vino. Conoce esta anécdota en la que el Gran Libertador, con una broma, hace reflexionar a sus compañeros sobre el innecesario gusto por todo lo extranjero.

Posted on 29 enero, 2019 by admin
San Martín y la “Causa limeña”

La papa, con sus 5.000 variedades, forma parte de la cultura americana desde hace más de 10.000 años. Está presente en incontables recetas sudamericanas, y atraviesa muchísimas historias, por cierto, muy contables. Como esta, que cuenta el nacimiento de la tradicional “Causa limeña”, en plena lucha por la independencia.

Posted on 29 enero, 2019 by admin
La trágica historia de los sibaritas

Imaginemos una ciudad en la que casi todos sus habitantes son millonarios. Tiene un puerto por el que pasan, de manera obligada, las mejores materias primas y los productos más exquisitos del mundo. Esta ciudad existió, y tuvo tanta fama que su gentilicio se convirtió en un calificativo: sibarita.

Posted on 29 enero, 2019 by admin