Precursores

Conoce la historia de Maese Cangrejo, abogado y periodista francés que, en la época de Napoleón, estableció las reglas de la buena mesa e inventó la palabra gastronomía.

Esta historia también podría llamarse: “guerra, chocolate y un curioso ingeniero”; se trata de un descubrimiento serendípico: es decir, de aquellos que nos sorprenden cuando en realidad estábamos buscando otra cosa.

Conoce la historia de este extravagante místico ruso, que pasó a la historia por su influencia en la corte del Zar Nicolas II, por sus conductas licenciosas y por las leyendas que circulan alrededor de su extraordinario pene.

¿Sabías que la pedagía Waldorf fue creada por un pensador esotérico a pedido de un excéntrico magnate tabacalero?

Conoce la historia de este médico y diputado francés cuyo nombra estará por siempre asociado a la muerte, pero que luchó incansablemente por los derechos de los condenados.

Como todo personaje histórico que se precie, muchos de los experimentos o frases que se le atribuyen son, en realidad, un mito. Conocen la hisotoria de la frase célebre que habría pronunciado Galileo Galilei al ser condenando por la Insquisición.

“Tradujo” erróneamente jeroglíficos egipcios, escribió una novela que adoptaba el modelo copernicano cuando este constituía una herejía, y fue uno de los primeros en observar la sangre humana en microscopio.

Conoce la apasionante vida de este político y jurista francés que logró sobrevivir a la revolución, a las guerras napoleónicas y a la restauración de la monarquía borbónica, y murió en 1826, a los 70 años, poco después de la publicación del libro que lo volvería inmortal: “La Fisiología del Gusto o Meditaciones sobre la Gastronomía Trascendental “.

“Vengan hermanos, de prisa, que estoy bebiendo estrellas”. Conoce la historia de la azarosa creación del Champagne.

Conoce los vaivenes políticos y sociales que moldearon, durante siglos, el carácter de este vino incomparable.