Brillat Savarín, el primer filósofo gastronómico

Conoce la apasionante vida de este político y jurista francés que logró sobrevivir a la revolución, a las guerras napoleónicas y a la restauración de la monarquía borbónica, y murió en 1826, a los 70 años, poco después de la publicación del libro que lo volvería inmortal: “La Fisiología del Gusto o Meditaciones sobre la Gastronomía Trascendental “.

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Grimod de la Reyniere, el primer crítico gastronómico

Conoce la historia de Maese Cangrejo, abogado y periodista francés que, en la época de Napoleón, estableció las reglas de la buena mesa e inventó la palabra gastronomía.

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Valerie Solanas, Andy Warhol y el manifiesto SCUM

El manifiesto SCUM es un texto feminista radical que arremete duramente contra el género masculino, responsabilizándolo de todos los males de este mundo. Considera a los hombres genéticamente inferiores y sostiene que, hasta que no sean eliminados, los problemas de la sociedad seguirán existiendo. Conoce la oscura y apasionada vida de su autora, Valerie Solanas.

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Rosalind Franklin: descubridora del ADN

Tenía 30 años cuando tomó la (hoy conocida) “Foto 51”, donde se puede entrever que la estructura del ADN es una doble hélice. Sin embargo, los ganadores del premio Nobel por el descubrimiento de la estructura del ADN ni siquiera la nombraron al recibir el premio. Conoce la historia de esta gran olvidada por la historia de la ciencia.

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La revolución de las mujeres kurdas

Los yihadistas creen que, si mueren a manos de una mujer, incluso en medio de un combate, sus almas irán al infierno. Las mujeres kurdas construyeron, alrededor de ese detalle, el arma secreta para la resistencia. Conoce la maravillosa historia de las Unidades Femeninas de Protección, que se enfrentan día a día al Estado Islámico.

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Pasteur, el vino y el azar

“En el campo de la ciencia, el azar favorece sólo a los espíritus preparados”, dijo Louis Pasteur, el científico encontró la forma de salvar millones de vida mientras intentaba resolver por qué se agriaban los vinos franceses.

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El rey mono desafía a Buda

El rey mono es una criatura divina. Se gestó durante mil años en el centro de una roca y, a través de largas meditaciones, se volvió inmortal. Sin embargo, nunca dejó de ser un mono travieso, atrevido y engreído.

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La historia del Conde Negroni

A 100 años de su creación, el mítico coctail sigue siendo estudiado, preparado y tomado muy en serio. Es posible que uno de los motivos sea el magnetismo que ejerce la historia de su supuesto creador, el conde Camillo Negroni.

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Gerda Taro: la mitad oculta de Robert Capa

Las fotografías de Robert Capa recorrieron el mundo, atravesaron el tiempo y son recordadas como clásicos del fotoperiodismo mundial. Pero pocas personas conocen la verdadera identidad oculta tras ese nombre.

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La artista que volvió de las sombras

La historia del arte está plagada de mujeres que, a pesar de su talento, fueron ignoradas. Artemisia Gentileschi, nacida en Roma a finales del siglo XVI, podría haber sido una de ellas. Sin embargo, su vida y obra hoy cobran relevancia.

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