De lo Cotidiano

Conoce la historia de Maese Cangrejo, abogado y periodista francés que, en la época de Napoleón, estableció las reglas de la buena mesa e inventó la palabra gastronomía.

Félix de Azara fue enviado por la Corona española a Sudamérica con la misión de confeccionar, en un año, un mapa delimitado de la región. Fue entonces que se topó con un problema impensado: los perros. Conoce la historia del continente como la historia de la lucha contra los canes.

“Vengan hermanos, de prisa, que estoy bebiendo estrellas”. Conoce la historia de la azarosa creación del Champagne.

A 100 años de su creación, el mítico coctail sigue siendo estudiado, preparado y tomado muy en serio. Es posible que uno de los motivos sea el magnetismo que ejerce la historia de su supuesto creador, el conde Camillo Negroni.

¿Cansado de trabajar? Conoce la historia del padre de la organización científica del trabajo, la división de tareas, la administración del personal y los recursos humanos.

Las ciudades, tal como hoy las conocemos, son un invento. Las reformas de París en la segunda mitad del siglo XIX fueron el modelo a seguir. Conoce quiénes y por qué motivos inventaron lo que parece haber estado aquí desde siempre: las ciudades.

Cuando los primeros españoles al mando de Hernán Cortés desembarcaron en las costas de México, los aztecas los recibieron como dioses. Entre múltiples regalos de incalculable valor, el emperador Moctezuma ofreció a los visitantes su bebida más sagrada: el chocolate.

Hay quienes creen que el pantalón se llama así porque es una prenda que va desde la panza hasta el talón. La explicación es divertida. Sin embargo, hay otra. Retrocedamos en el tiempo y miremos hacia Venecia.

El pensamiento es una fiesta de los músculos, supo decir Nietzsche, uno de los filósofos caminantes más conocidos de la historia. La frase desmiente la imagen de hombres sedentarios y encerrados, que a menudo nos hacemos de los intelectuales y los escritores. Caminar, según parece, ayuda a poder pensar mejor.

Desde el siglo XIII, comemos y dormimos, no cuando tenemos hambre o sueño, sino cuando llega la hora de hacerlo. ¿Sabes quiénes inventaron la máquina que nos gobierna?