Gastronomía

Conoce los vaivenes políticos y sociales que moldearon, durante siglos, el carácter de este vino incomparable.

De cómo los caprichos de un noble diletante dieron orígen a una de las comidas más populares del planeta.

“De ahora en adelante, en nuestras ciudades, mercados y campos, ninguna cerveza debe ser elaborada con otros ingredientes que no sean cebada, lúpulo y agua” Conoce la historia del impulsor la Ley que cambió la historia de una de las bebidas más consumidas del mundo

La historia de “las tapas” más que una historia es una colección de cuentos elaborados, posiblemente tantos como regiones hay España. Conoce algunas de las más interesantes.

Conoce las diversas historias acerca de el excéntrico Duque de Richelieu y la creación del aderezo más popular de occidente: la mayonesa.

En su primera visita al Barrio chino, un hombre joven pide arroz salteado y le ofrecen palitos. Sonríe, pide un tenedor, y piensa: a quién se le habrá ocurrido semejante manera de llevarse la comida a la boca. No sabe que, cuando en Europa todavía se comía con las manos, los chinos ya usaban los palitos. Y que en el orígen de esta esta costumbre está uno de los grandes pensadores de todos los tiempos: Confucio.

Conoce la verdadera historia de la creación de uno de los platos más representativos de la cocina argentina: el revuelto gramajo.

Cuando los primeros españoles al mando de Hernán Cortés desembarcaron en las costas de México, los aztecas los recibieron como dioses. Entre múltiples regalos de incalculable valor, el emperador Moctezuma ofreció a los visitantes su bebida más sagrada: el chocolate.

Conoce la historia de cómo mediante una extraordinaria campaña de marketing Parmentier logró introducir en Europa el consumo de un alimento hasta entonces denostado: la papa.

Conoce la apasionante vida de este político y jurista francés que logró sobrevivir a la revolución, a las guerras napoleónicas y a la restauración de la monarquía borbónica, y murió en 1826, a los 70 años, poco después de la publicación del libro que lo volvería inmortal: “La Fisiología del Gusto o Meditaciones sobre la Gastronomía Trascendental “.