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San Martín fue, entre muchas otras cosas, un gran defensor de la producción nacional de vino. Conoce esta anécdota en la que el Gran Libertador, con una broma, hace reflexionar a sus compañeros sobre el innecesario gusto por todo lo extranjero.
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Siete vacas gordas cruzan el río Nilo, seguidas de siete vacas gordas que se las comen pero siguen igual de flacas.
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Leonardo da Vinci es conocido como el “Genio Universal” debido a sus infinitas invenciones en diversas áreas, desde la pintura hasta la astronomía. Sin embargo, pocos conocen sus contribuciones al mundo de la gastronomía.
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La papa, con sus 5.000 variedades, forma parte de la cultura americana desde hace más de 10.000 años. Está presente en incontables recetas sudamericanas, y atraviesa muchísimas historias, por cierto, muy contables. Como esta, que cuenta el nacimiento de la tradicional “Causa limeña”, en plena lucha por la independencia.
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Las ciudades, tal como hoy las conocemos, son un invento. Las reformas de París en la segunda mitad del siglo XIX fueron el modelo a seguir. Conoce quiénes y por qué motivos inventaron lo que parece haber estado aquí desde siempre: las ciudades.
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Imaginar al gran científico de traje y con una banda presidencial cruzándole el pecho es difícil. Sin embargo, hubo una vez en que casi ocurrió…
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Conoce la apasionante vida de este político y jurista francés que logró sobrevivir a la revolución, a las guerras napoleónicas y a la restauración de la monarquía borbónica, y murió en 1826, a los 70 años, poco después de la publicación del libro que lo volvería inmortal: “La Fisiología del Gusto o Meditaciones sobre la Gastronomía Trascendental “.
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El 25 de mayo del año 1900 se inauguró en Buenos Aires un monumento a Domingo Faustino Sarmiento; si bien la obra fue modelada por el célebre artista Auguste Rodin, la recepción del público no fue la esperada…
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Conoce la historia de Maese Cangrejo, abogado y periodista francés que, en la época de Napoleón, estableció las reglas de la buena mesa e inventó la palabra gastronomía.
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