De lo Cotidiano

Desde el siglo XIII, comemos y dormimos, no cuando tenemos hambre o sueño, sino cuando llega la hora de hacerlo. ¿Sabes quiénes inventaron la máquina que nos gobierna?

La papa, con sus 5.000 variedades, forma parte de la cultura americana desde hace más de 10.000 años. Está presente en incontables recetas sudamericanas, y atraviesa muchísimas historias, por cierto, muy contables. Como esta, que cuenta el nacimiento de la tradicional “Causa limeña”, en plena lucha por la independencia.

Antes de morir, Evita decide dejar su impronta indeleble en la vida cotidiana de los pobres.

Conoce la historia de cómo mediante una extraordinaria campaña de marketing Parmentier logró introducir en Europa el consumo de un alimento hasta entonces denostado: la papa.

Leonardo da Vinci es conocido como el “Genio Universal” debido a sus infinitas invenciones en diversas áreas, desde la pintura hasta la astronomía. Sin embargo, pocos conocen sus contribuciones al mundo de la gastronomía.

De cómo los caprichos de un noble diletante dieron orígen a una de las comidas más populares del planeta.

Félix de Azara fue enviado por la Corona española a Sudamérica con la misión de confeccionar, en un año, un mapa delimitado de la región. Fue entonces que se topó con un problema impensado: los perros. Conoce la historia del continente como la historia de la lucha contra los canes.

Imaginemos una ciudad en la que casi todos sus habitantes son millonarios. Tiene un puerto por el que pasan, de manera obligada, las mejores materias primas y los productos más exquisitos del mundo. Esta ciudad existió, y tuvo tanta fama que su gentilicio se convirtió en un calificativo: sibarita.

A 100 años de su creación, el mítico coctail sigue siendo estudiado, preparado y tomado muy en serio. Es posible que uno de los motivos sea el magnetismo que ejerce la historia de su supuesto creador, el conde Camillo Negroni.

¿Cansado de trabajar? Conoce la historia del padre de la organización científica del trabajo, la división de tareas, la administración del personal y los recursos humanos.