Momentos fundantes

El descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming es uno de los más grandes hallazgos del siglo XX. Gracias a su utilización se salvaron, y se siguen salvando, miles de vidas. Se trató, en realidad, de un maravilloso caso de serendipia, es decir, de cuando se encuentra, de casualidad, algo que no se estaba buscando.

“Vengan hermanos, de prisa, que estoy bebiendo estrellas”. Conoce la historia de la azarosa creación del Champagne.

Dos hombres se encuentran en una polvorienta casa en las afueras de Jerusalén. La historia los conocerá como San Pedro y San Pablo, pero ellos no lo saben: son sólo dos hombres que intentan llegar a un acuerdo.

La papa, con sus 5.000 variedades, forma parte de la cultura americana desde hace más de 10.000 años. Está presente en incontables recetas sudamericanas, y atraviesa muchísimas historias, por cierto, muy contables. Como esta, que cuenta el nacimiento de la tradicional “Causa limeña”, en plena lucha por la independencia.

Lo símil se cura con lo símil. Lo mismo que te mata, en pequeñas dosis te puede salvar. En la naturaleza, nada es medicina ni veneno: todo depende de la dosis.

Estamos en el año 300 antes de Cristo. Un importante general y su numerosa escolta recorren a caballo la ciudad recién conquistada. El séquito trata de llevarlo al palacio de gobierno, pero no lo logra. Lejos de pensar en ocuparse de los asuntos de estado, el militar busca otra cosa… un mercado. Quiere probar ese plato del que tanto escuchó hablar. Conoce la historia de este extravagante general poeta y sibarita.

Las mañas de los científicos suelen acompañarlos a donde sea que vayan. Una de esas mañas suele ser la curiosidad; otra, la experimentación. Conoce la historia del aderezo que conquistó las mesas del mundo, y fue creado por las mañas de un gran científico.

La historia de “las tapas” más que una historia es una colección de cuentos elaborados, posiblemente tantos como regiones hay España. Conoce algunas de las más interesantes.

Una paloma blanca sobrevuela la pradera, se posa sobre el hombro del rey y le pide su protección. El rey la ve tan sola y desvalida que le otorga su favor.

Clever Hans fue un caballo que vivió en Alemania a principios del siglo XX y cobró notoriedad por su enorme inteligencia: era capaz de hacer complejos cálculos aritméticos y responder preguntas de todo tipo. Esta es la historia del equino que cambió para siempre el método científico… Conoce qué es el llamado efecto Clever Hans